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Espinacas

Verduras de hoja verde: Como espinacas o acelgas. El hierro en los alimentos de origen vegetal se absorbe en menor proporción pero son alimentos ricos en otras vitaminas y nutrientes muy valiosos.

Col lombarda

Pasta con vegetales

Garbanzos

Legumbres: Clásicamente las lentejas se recuerdan como fuente de hierro. Son proteínas de origen vegetal y constituyen una fuente de fibra importante, además de regular el índice glucémico.

Quinoa

Legumbres: Clásicamente las lentejas se recuerdan como fuente de hierro. Son proteínas de origen vegetal y constituyen una fuente de fibra importante, además de regular el índice glucémico.